薪のかまどのパン屋です　Ragged oven

in Itoigawa-shi, Japan

Category: Food/grocery

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大字中野269, 949-1203 Itoigawa-shi, Japan

N37° 1' 59.88" E137° 50' 60" (37.0333, 137.85)

09040445279

新潟県糸魚川市、早川中流右岸沿いにある小さな集落の古い一軒家にて、耐火レンガと土を用いたセルフビルドの薪釜で、自家採取酵母から発酵させた田舎パンを粛々と焼いています。

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薪のかまどのパン屋です　Ragged oven

Address: 大字中野269, 949-1203 Itoigawa-shi, Japan
Phone: 09040445279